Ｋ　❤　Ｋ　走跳日記

好久沒有吃到鰻魚飯了，

在台北也越來越少店家販售，

聽說產量減少很多～我想可能是氣候怪異的變遷讓太多大自然改變

人類ㄚ～（ㄚ！離題了。。。

一膳目前只有台中一家店，沒有任何分店

它是屬鮨樂餐飲集團下的

一膳位於柏地廣場Ｂ１，

話雖說這商場經營不易有點人煙稀少～但其裝置挺好拍照的

還有部份是共同用餐區～但似乎也沒有什麼店家的可供外食

一膳的入口有著日式風格

布幔印刷

這個小紅長板椅好吸睛ㄚ！ｓｏ　ｃｕｔｅ

聽說烤鰻魚需要的工夫要幾十年，

我想任何職業都有它專精的地方～

看著師傅個個們專注著自個ㄦ的領域突然覺得他們好敬業又厲害噢！

透明式廚房是現在店家的新趨向～讓人更加的安心

室內空間處處充滿著日式風範

好喜歡這樣的長廊

味自鰻～簡潔的３字道出所有！

來看看我們今天又亂點了些什麼～ｃｃ

關東煮一品（六入，已搭配　ＮＴ１８０／６入１份

搭配赤味噌＋黃芥末

其中某些我忘記正確名稱，只知其一二

牛蒡關東煮：不是那種細到你吃到後不確定到底是不是牛蒡！

　　　　　　而是整根非常有誠意的包裹在魚漿中

芋頭關東煮：芋頭香氣逼人，軟綿卻不失口感，喜歡芋頭的狼客們一定會垂涎三尺

蟹角丸關東煮：蟹角口感Ｑ彈，搭配上微甜的魚漿好對味

蘿蔔煮：無論去到哪裡吃關東煮感覺蘿蔔就是一個必備品，

　　　　一膳的蘿蔔不是屬於軟嫩的那種，而是稍微有口感，但不失其甜味

桶裝鰻魚飯　ＮＴ８８０／桶

掀開小木桶蓋驚見滿滿的鰻魚，誰受的了ㄚ？？？

一膳的鰻魚飯有〝３吃〞

１　原味鰻魚飯

２　加上蔥與芥末

３　請往下看芝麻篇　↓　↓　↓

另附芝麻

將芝麻磨碎放入鰻魚飯中再加上柴魚高湯～

整個就是人間美味的湯泡飯ㄚ（小提醒：胃不好的人不得多吃！

松阪豬肉　ＮＴ１００／２串

肉質很緊實（咦？這形容詞用在這對嗎？！

單單只用鹽巴提味整個是再單純不過的美味

烤牛肉串　ＮＴ１８０／２串

經碳烤後鎖住了肉汁，咬下的剎那Ｊｕｉｃｙ　Ｊｕｉｃｙ

軟Ｑ中帶著脆脆蒜片香氣，不錯棒吶！

蕃茄豬肉捲　ＮＴ９０／２串

超～　爆～～～　漿！

薄豬肉片烤的將將好，不會感到肉質硬或乾！

捲著多汁的番茄，整個香味繞舌ㄚ此道～（超推

法式烤蝦　ＮＴ１５０／３尾

這道料理來的狠尷尬！因為我們根本沒有點，但店員卻畫錯了

不過看在今天是ＫｉＭｉ的生日而這服務生的態度也不錯就不要計較把它給喀了吧！
（說的好像店家招待一樣！沒有噢～哈

蝦肉應該還屬新鮮應該吃來不會粉粉的那樣，不過我個人覺得焗烤的味道整個蓋過蝦本身的鮮甜味有點可惜

中捲海膽燒　ＮＴ１８０

不知為何他上桌時其實我有點傻眼！因為比我想像中迷你很多很多

不過人家也只賣１８０是要苛求什麼？！哈哈

我個人沒那麼喜歡中捲，總覺得他們吃起來都好有嚼勁不然就偏硬

一膳的我只吃了一塊就不便評論好與壞囉！

餐後甜品招待～木耳

這口感真是妙極了！我完全沒有吃過像這樣的甜品

吃進口中感覺沙沙的，但真正吞下後又很順口！真是奇妙的感受

整題而言一膳的用餐環境與服務態度還有料理的美味，

都是我們會再訪的店家！

不過要提醒沒來用餐過的狼客們～

桶裝鰻魚飯千萬不要傻傻的兩個人就點下去了，

因為你點下去以後其他都不用點了啦！

至少３～４人時再享用桶裝鰻魚飯我覺得這樣的比例將將好哩

　　一膳　

　台中市西屯區市政路４８０號Ｂ１

　（０４）２２５８－３２８０

　１１：３０～１４：３０、１７：３０～２２：００

　官網　https://www.facebook.com/ichizen04