自從食尚玩家介紹過丸億後，聽說一位難求～
我們只好一延再延等熱潮稍為平緩，但說真的。。。它生意還是很好內！！！
這次我們是平日中午去用餐，雖然沒有到要排個３０分鐘，但座位幾乎沒有空桌過～
所以建議來用餐的捧由們訂個位唄！尤其是假日～
說到訂位Ｋａｙ Ｋ我真的不得不褒獎丸億的服務！真的是讓人感受到非常良好！！！
真的是聽在心裡很舒服的那種～～～
因為Ｋａｙ Ｋ我不大敢吃生食，於是在訂位時詢問了店員：
〝是否一定要點生食套餐亦或是可以點一般花壽司？！〞
店員非常客氣的回答說：
〝我們沒有低消！你們『吃的開心最重要』〞！！！
天ㄚ～現在哪裡有哪間店告訴你沒有低消還會把客人的感受放在第一，我聽到這樣的回答感動到都快要噴淚了！
所以你／妳們說是不是～是不是應該立馬衝去品嚐有這樣好服務的店家！
店址位於北屯區新一點利黃昏市場內，沒來過的捧由們不要猶豫就是走到幾乎最底就會看見啦！
雖然沒有豪華的裝潢，但坐位區間保持的非常乾爽整潔，沒有什麼市場的味道。
而且用餐期間發現店員在收拾碗盤後擦桌子的方式並非隨便抹兩下，而是真的有出力在保持桌面的乾淨度。
這點也值得稱讚～因為說一句老實話，一餐吃個三、四千塊的桌面也說不定沒有丸億這樣的清潔度！
冷藏冰櫃檯面也非常的整潔，讓人看的好放心。
一滴霧氣都沒有真的是完全佩服ㄝ
雖然Ｋａｙ Ｋ我不大吃生食，但是這樣飽和的色澤真的有點令人會整個大亂點ㄝ！哈哈
水晶捲看起來真可愛！（完全放錯重點！哈哈
不吃生食的捧尤們可以選擇全熟蓋飯餐或是點選花壽司！
這區盒裝好的壽司是方便客人直接外帶，若內用花壽司則會裝盤。
生食的套餐有４種價位可以選擇
若不吃生食也有熟食的套餐
當然，也可以單點噢！
所以請來用餐的捧由們真的不用擔心，一切都很ｆｒｅｅ～而且非常平價ㄚ！
今天我們坐５號桌！準備開吃囉～
今日提供的是冰麥仔茶～
裝在保溫水壺中可維持冰度，夏天飲用非常得宜，可自行取用！
將將將醬～ＮＴ６００元套餐上桌囉！
是不是看起來好澎湃ㄚ？！
海膽軍艦
此有升級為隱藏版的澎湖海膽＋蟹膏＋鮭魚卵之豪華軍艦（＋４０元）
吼～這個太搶戲了！整個就屬它最妖嬌。。。
海膽多到整個要溢出來，還好蟹膏稍微把它壓抑住了～咕溜咕溜的鮭魚卵點綴的可圈可點。
視覺上的享受就已經贏了！
聽說澎湖海膽並不輸給日本的馬糞海膽，口味鮮甜且有甘味，香味濃郁！
鮭魚泥
鮭魚肉剁的非常細，因而入口即化。
炙比目魚鰭邊
肉質富含油脂稍微炙燒過則可逼出其鰭邊肉的香氣且口感Ｑ彈保有新鮮的甜度。
鮪魚握壽司
新鮮的魚肉吃來都有著甜味，肥美的鮪魚搭配上醋飯～整個就是一口食！完美
鮭魚親子炙燒
微熟的鮭魚搭配上鮭魚卵非常有層次的口感。
牡丹蝦
蝦頭內有塞醋飯且烤過，這樣的處理方式真的不輸一般中價位餐廳ㄝ！
蝦肉的鮮甜味搭配上少許的檸檬屑，提升出不同的味蕾。
日本星鰻
雖然不見蒲燒鰻的那種色系，但吃來確有那樣的氣味！
而且老闆給的真的超級大方完全不手軟～一貫就是整條星鰻！
生干貝
鮮甜Ｑ彈完全沒有軟爛的口感。
細絲透抽
新鮮又甜美的透抽加上微微的檸檬屑，提升了不同層次的口感。
生魚片
松葉蟹膏 單點ＮＴ５０／個
這是不是太犯規了？？？整個滿出來是哪招！！！
蟹膏本身新鮮因此沒有那種噁心的腥味，吃來的濃稠軟嫩口感正是蟹膏的精華所在ㄚ！
花壽司 ＮＴ１０／個
可自行搭配組合，完全沒有限制最少數量
店員推薦此花壽司為招牌，但說真的我排它為花壽司第３名ㄝ！
重點是我也只點了３種花壽司。。。歪夭夭（倒
不過個人口感是非常主觀的，一定有支持它的老饕們默默的支持它不然它怎麼會成為丸億的花壽司招牌呢？！嘻嘻
花壽司無論哪一款吃來都非常的紮實，內餡非常的簡單卻擁有著這樣單純的味道！
突然好想念媽媽以前幫我們包的壽司噢！哈哈哈
ＮＴ６００套餐內附的味噌魚湯
天ㄚ～這真的是整個佛心來的，就算是單點一碗也只需要ＮＴ５０／碗，且可續湯。
鮭魚給的超級大方，沒錯！就是你／妳看到的這樣大小而且完整的２大塊，絕對不是屑屑的那種魚肉！
湯頭味道非常鮮美，味噌味恰到好處不過鹹，搭配上軟嫩入味的豆腐～好食極了
丸億有在賣醬油噢！這款醬油就是狼客們在吃生魚片時桌上的那罐醬油～
如果覺得好食吃飽喝足後可以帶個幾罐回家當酌料噢！
哈哈哈～真的有食尚玩家台客修與蝴蝶姊姊的訪問照片！但真的超級迷你
在丸億吃不到所謂的裝潢，但卻也吃不到市場內的異味！
表示這裡的環境真的維持的非常乾淨，我想大家看過店面的照片就看了出來這樣的用心，
雖然夏天沒有冷氣，但是有噴水氣降溫～狼客們個個還是吃的非常歡喜！
而且每一位店員都非常有朝氣，不怕你／妳問，只怕你／妳沒有吃飽！！！
這樣的營業方式真的是讓我再遠都甘願常常光顧～
打從訂位的那通電話後丸億對我來說就是優上加優的店家，
或許那只是一套ＳＯＰ流程也說不定，但是卻完全在當下擄獲狼客們的心！
但來到本店Ｋａｙ Ｋ我完全就覺得那是真心的！我發誓
丸億阿豪生魚片壽司
台中市北屯區遼寧路一段３７６號
０９３１－６０６－７７６ （現在下午已經沒有休息囉！所以是ＡＭ１１～ＰＭ７）
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